Restaurantes con PASIÓN RURAL

En Oceño, un pequeño pueblo de montaña con los paisajes inigualables de los Picos de Europa sobre su cabeza y el cristalino río Cares bajo sus pies, encontramos " Casa Alfonso", una entrañable casa de comidas cuyo nombre homenajea a Alfonso Martínez, mítico guía de Los Picos de Europa y del Picu Urriellu ( padre y suegro respectivamente de Alfonso y Cami; los gerentes actuales del establecimiento).

En " Casa Alfonso" probarás increíbles platos tradicionales asturianos de siempre, siendo sus especialidades el Pitu Caleya, Cabritu de los Picos, Fabada Asturiana, Tortos con picadillo o cabrales, Huevo con chorizo casero y patatas, Leche frita y arroz con leche.

En este reconocido y galardonado restaurante de trato familiar te encontrarás con la pura esencia asturiana gracias a los intensos sabores de sus platos y de la belleza del entorno.

Los alrededores del pueblo dan la oportunidad de pasear por sus caminos y disfrutar de la abundante flora y fauna. Podrás también contemplar los usos y las costumbres tradicionales de un pueblo rural de montaña.

Oceño está incluido en la denominación de origen Cabrales y es uno de los pueblos donde se produce este famoso queso.

!Paladea la auténtica esencia asturiana en "Casa Alfonso"!

En Bueño, población galardonada con el premio Pueblo Ejemplar de Asturias en el año 2012 y con el mayor conjunto de hórreos y paneras de Asturias, se sitúa  " El Balcón de Bueño", un magnífico restaurante rodeado de montaña, huerto y pasto caracterizado por su enfoque a las raíces y a las buenas costumbres.

Nada más entrar al restaurante encontrarás un emblemático piano colocado para que pequeños y grandes lo hagan sonar como bienvenida. Son varias las estancias en las que podrás vivir esta magnífica experiencia gastronómica. El Salón de la Chimenea: un acogedor espacio de luz tenue, La Buhardilla: una desenfadada estancia con cómodos sofás, EL Gran Salón: La estancia ideal para las largas sobremesas, El Salón Secreto: Un lugar donde la privacidad es la protagonista y el Balcón: Un mágico espacio desde el que sentirás el privilegio de comer en medio del bosque.

En su amplia y esmerada carta podrás elegir entre sus apetitosos entrantes, sabrosos platos de cuchara asturianos, platos de mar y montaña, sus espectaculares postres y su servicio de coctelería. Todo acompañado de su extensa carta de vinos. También dispone de menú degustación. 

No podemos dejar de destacar por ejemplo su extraordinario pan ecológico y artesano así como la frescura de sus frutas y verduras, recolectadas en una huerta ecológica a menos de 3 minutos del restaurante. Enseguida reconocerás la política de la casa en la que se da toda la prioridad a los alimentos naturales y locales. Cuestión que se ve materializada en su magnífica despensa con nombre propio: " El Colmado de Bueño" 

A tan solo 7 km de Oviedo, disfruta de una experiencia culinaria única asturiana en "El Balcón de Bueño": La Casa de buenas costumbres. 

En Alceda, evocador pueblo cántabro enclavado en pleno centro de la comarca que configuran los ríos Pas e Iguña, podemos encontrar " El Molino de Vejoris", un magnífico restaurante diseñado para vivir experiencias inolvidables en un entorno de ensueño. 

En "El Molino de Vejoris" destaca la hospitalidad y la atención personalizada ofrecida a los clientes así como la exquisitez de los platos servidos.  

Se trata de un espacio con un encanto muy especial en el que podrás degustar auténticos platos caseros de la gastronomía cántabra. Podemos mencionar por ejemplo su cocido, estofado de ternera, pudding de verduras, pastel de cabracho o sus geniales postres caseros.

Aparte de su salón interior dispone de una amplia terraza Chill-Out y además podrás conocer las antiguas galerías subterráneas del Molino, convertidas hoy en día en impresionantes bodegas.

Muy cerca del restaurante se encuentran lugares tan interesantes como El Balneario de Alceda o El Parque Natural de Alceda - paraje natural de gran belleza a orillas del río Pas-

!Disfruta de la mejor gastronomía cántabra en un ambiente familiar de la mano de " El Molino de Vejoris"!

En el centro de Trubia, un bonito pueblo asturiano enclavado en pleno corazón del Valle de Trubia encontramos " El Bosque", una auténtica sidrería asturiana rodeada de verdes y frondosos montes.

En " El Bosque" podrás disfrutar de la mejor selección de sidras, escanciadas por los propios camareros, y a la vez saborear comida casera y tradicional de la gastronomía asturiana.

Podrás elegir entre su zona de sidrería ( un gran espacio dispuesto con mesas y barra), su acogedor comedor privado y su amplísima terraza. Hay aparcamiento gratis en la misma puerta y justo al lado se sitúa un parque infantil con zona de juegos además de la piscina municipal.

Esta espectacular sidrería ofrece una decoración rústica muy atractiva, productos de alta calidad y un servicio inmejorable. Podrás degustar comida casera a la carta, menú diario o menús especiales para grupos o espichas. 

También se hace comida por encargo ( paellas, pescados, carne de caza...) y es posible reservar el comedor privado para eventos como cumpleaños, comuniones, reuniones de empresa...

La ubicación de " El Bosque" en Trubia es realmente privilegiada pues por una parte se encuentra a tan solo 12 km de Oviedo y además es cuna de las más conocidas rutas del turismo rural asturiano como por ejemplo la Senda del Oso o la Ruta de las Xanas.

!Vive una experiencia 100% asturiana en " El Bosque", la sidrería de referencia del Valle de Trubia!

En el bonito pueblo sevillano de Badolatosa, tierra donde se forjaron las leyendas de los más famosos bandoleros, podemos encontrar el " Restaurante Las Brasas", lugar de referencia para degustar los mejores platos caseros de la zona.

Aparte de los suculentos menús ofrecidos por el restaurante entre semana, tendrás a tu disposición los magníficos platos que se incluyen en su renovada carta. 

Haciendo homenaje al nombre de local, la especialidad de la casa son las carnes y pescados a la brasa; seleccionando para ti la mejor materia prima del mercado y logrando sabores muy difíciles de igualar.

También podrás saborear platos irresistibles como su "tartar de salmón", su "crujiente de atún", su " gazpacho", su "salmorejo" o sus aclamados arroces; sin olvidarnos de sus deliciosos postres caseros.

Si acudes al restaurante en alguna fecha señalada del año ( San Valentín...) tendrás la fortuna de probar los extraordinarios menús creados para la ocasión. El local también da la oportunidad de organizar celebraciones privadas ( aniversarios, bautizos, comuniones...).

Durante vuestro paso por Badolatosa podréis conocer lugares tan interesantes como las cuevas donde vivió escondido el bandolero más famoso de España o los parajes protegidos de los embalses de Malpasillo y de Cordobilla.

!Saborea en " Restaurante Las Brasas " las mejores carnes y pescados a la parrilla en un entorno de auténtica leyenda!

En la aldea de Abres, perteneciente al precioso concejo asturiano de Vegadeo, limítrofe con Galicia, encontraremos a " Casa Barbeiro", lugar de culto a la lamprea.

En "Casa Barbeiro" encontrarás un espacio que te atrapará desde el primero instante gracias a su hospitalidad, a la calidad de los productos servidos y a la pasión de los que forman el equipo de la casa. No es casualidad que Fina García, propietaria de " Casa Barbeiro" fuera galardonada con el premio Mujer Rural de Vegadeo.

No puedes perder la oportunidad de probar sus aclamados platos de lamprea, cocinadas de dos formas diferentes: a la Bordalesa ( en sangre) y al estilo Casa Barbeiro (estofada con cebolla). Pero el abanico de especialidades no termina ahí, pues también podrás deleitarte con platos como el pulpo a la plancha, el cachopo o las carrilleras.

El restaurante trabaja con suculentos menús diarios y de fin de semana además de dar servicio de comidas para llevar.

Durante vuestro paso por Abres podréis explorar la espectacular zona de Vegadeo y conocer rincones como el Mazo de Medero, la Senda de los 12 Puentes o  la Senda de la Ría del Eo.

!Acércate hasta " Casa Barbeiro" para disfrutar de apasionantes platos tradicionales en el mejor de los ambientes!

En Ruiseñada, localidad del municipio de Comillas, una de las localidades más emblemáticas de Cantabria, con espectaculares playas y lugar de reunión para los amantes de la arquitectura, podemos encontrar el "Restaurante La Pradera, un maravilloso local de reciente apertura donde te sorprenderán con deliciosas propuestas gastronómicas repletas de pasión y sabor.

En el "Restaurante La Pradera"  apuestan por la fusión de los platos más tradicionales de la gastronomía cántabra con la creatividad e imaginación, empleando en todo momento los mejores ingredientes suministrados por los productores locales.

En cualquiera de sus tres espacios - el comedor interior, el porche cubierto o en la terraza de la bolera- encontrarás un ambiente acogedor de cuidada decoración en los que disfrutarás de una experiencia gastronómica inolvidable en un entorno rural de gran belleza, rodeados de naturaleza y vestigios arquitectónicos de Ruiseñada.

En su carta se incluyen riquísimos entrantes y raciones como por ejemplo su "Queso de cóbreces templado con gelatina de pétalos o sus "mollejas salteadas con setas y jugo de carne", deliciosos platos de carne como su " entrecotte de maduración con pimientos asados", increíbles platos a base de pescados frescos del día, así como irresistibles postres como su "espuma de yogur y miel con bizcocho integral de nueces y salsa de caramelo".

!Sorprende a tu paladar en el "Restaurante La Pradera" y descubre una de las zonas más bonitas e interesantes de toda Cantabria!

En el pintoresco municipio de Constantina, enclavado en pleno Parque Natural Sierra Norte de Sevilla, podemos encontrar a la " Bodeguita Fali II", un lugar con mucho encanto donde la gastronomía se convierte en puro arte.

Este carismático local se caracteriza por la simpatía, la alegría y la tremenda personalidad de su cocina. 

El mismo Fali os ayudará a elegir entre las numerosas sugerencias ( como por ejemplo su " revuelto de gulas con patatas" o su "churrasco de cerdo" ), tapas ( como su " crepé de rabo de toro y salsa al vino tinto" o su " punta de solomillo al whisky con salsa de almendras o roquefort"), montaítos variados o sabrosos platos de pescado como su " Mero a la parmesana" o su " Merluza a la pescadora". 

Si hay dos platos que caracterizan a " La Bodeguita de Fali II" son sus aplaudidos caracoles y sus afamadas gambas, que podréis degustar por ejemplo junto a la variada bodega de vinos del restaurante.

Desde el primer momento sentiréis la placentera experiencia de encontraros en un lugar especial y os sorprenderéis de lo que una pequeña taberna puede dar de sí, tanto desde el punto de vista gastronómico como humano. 

!Desearéis volver a Constantina para retornar lo antes posible a la " Bodeguita Fali II!

En la entrada de Villanueva de San Juan, pueblo situado en plena Sierra Sur sevillana caracterizado por su serenidad y la belleza de su imponente naturaleza , encontrarás el " Bar Mural", un rincón familiar ideal para degustar la gastronomía de la zona.

En este acogedor local, que dispone también de una confortable terraza exterior, podrás disfrutar del amplio repertorio que ofrece su carta.

Para tapear podemos citar por ejemplo sus " Berenjenas con miel", su " Crujiente de pollo" o su inconfundible " Chorizo al infierno". Dentro del apartado de entrantes hallarás opciones como su " Queso provolone con salsa de tomate" o sus " Gambas al ajillo".

Las tablas también ocupan un lugar protagonista, existiendo un gran repertorio de ellas ( de pollo con pimientos, caballa con piquillo...)

Si hablamos de carnes y pescados, la oferta es muy amplia. Desde " solomillo ibérico o presa ibérica con guarnición" hasta " Pulpo a la brasa con patatas y guarnición de pimientos" o " Salmón en salsa de puerros y gambas".

El " Bar Mural" es popular también por sus frituras andaluzas ( cazón, puntillitas...) y sus sabrosas parrilladas ( pluma ibérica, criollo, presa...)

Y si te atreves, podrás probar " El coloraíllo", el característico licor de Villanueva de San Juan, fruto de de la mezcla de guindas y aguardiente.

!Disfruta de la serenidad de la Sierra Sur sevillana y de su gastronomía en el " Bar Mural " !